Resep Masakan Eropa- Chicken Cordon Bleu

Resep Masakan Chicken Cordon Bleu

Bahan:

2 dada ayam, tanpa kulit
2 lembar irisan roast beef (daging sapi panggang)
2 sdt mustard
garam & merica secukupnya

Kulit:
tepung terigu (plain flour)
tepung roti (bread crumbs)
1 butir telur kocok

Cara:
1. Belah dada ayam secara horisontal (melebar), tapi jangan sampai terpotong. Buka di tengah, lumuri dengan mustard, garam & merica.
2. Letakkan roast beef di tengah2 dada ayam, tutup kembali. Bila perlu, tusuk dengan tusuk gigi agar tidak terbuka. Taruh di kulkas selama 30 menit.
3. Labur dada ayam dengan tepung terigu, lalu celupkan dalam telur kocok. Setelah itu labur dengan tepung roti sampai seluruh permukaan dada ayam terlapisi.
4. Goreng dengan api kecil dulu. Setelah 3/4 matang, besarkan api. Jangan lupa buang tusuk gigi setelah menggoreng, sebelum menghidangkan.
5. Sajikan dengan saus tomat atau sambal ABC.

Resep Masakan Eropa – Makanan Pancake Swedia

Resep Masakan Barat – Resep Pancake Swedia

Bahan:

    175 gram tepung terigu
    225 ml susu cair
    4 butir telur ayam
    3 sdm gula pasir
    1/4 sdt garam
    Topping sesuai selera Anda, bisa cokelat cair, selai blueberry, potongan strawberry atau whipped cream

Cara Membuat:

    Kocok tepung terigu, susu cair, telur, gula dan garam hingga tercampur rata.
    Panaskan wajan pancake, tuang adonan hingga membentuk lingkaran, tunggu hingga bagian atas memadat, kemudian balik dan masak hingga semua bagian matang.
    Ulangi proses nomor 2 hingga adonan habis.
    Anda bisa melipat pancake beberapa kali, lalu tuang topping yang Anda suka.
    Bisa juga Anda sajikan dengan menumpuk pancake berbentuk bulat hingga beberapa lapis lalu memberi topping di atasnya.
    Sajikan selagi hangat.

Resep Masakan Ayam Goreng Tepung

Resep Masakan Ayam Goreng Tepung

Bahan:

200 gr daging ayam

2 siung bawang putih, haluskan

garam dan merica bubuk secukupnya

100 gr tepung maizena

minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Iris daging ayam, beri bawang putih halus, garam dan merica bubuk secukupnya

Taburi tepung maizena hingga rata, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. angkat

Hidangkan bersama irisan jeruk nipis dan saus tomat

Sumber dari melroseflowers

Resep Masakan Ayam Mentega

Resep Masakan Ayam Mentega

Bahan-bahan :

1 ekor ayam potong kecil-kecil (35 bagian)

2 sdm kecap asin

2 sdm saos Inggris

2 sdm Ang chiu (arak Cina)

10 buah lokio dibelah 2 bagian

7 sdm kecap manis

3 buah jeruk limau dibelah 2 bagian

3 sdm mentega

1/2 sdt lada bubuk

1/2 buah bawang bombai dirajang

4 siung bawang putih dicincang

Garam secukupnya

Cara Membuat:

Lumuri ayam dengan satu sendok makan kecap asin, satu sendok teh garam, satu sendok makan kecap inggris, diamkan selama 15 menit.

Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga harum.

Campur jadi satu, saos inggris,kecap manis, kecap asin dan angchiu.

Tuangkan campuran saos ke dalam tumisan bawang, masukkan lokio, ayam, air jeruk limau beserta kulit jeruk limau dan lada.

Teruskan menumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam, sajikan.

Resep Masakan Udang Goreng Saus Tiram

Resep Masakan Udang Goreng Saus Tiram

Bahan :

500 gr udang ukuran besar, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya

1/2 sdt oregano kering

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm air jeruk nipis

1/2 sdt garam halus

1 butir telur ayam, dikocok

50 gr tepung maizena

2 sdm mentega

50 gr bawang bombay, iris tipis

2 siung bawang putih, cincang halus

3 buah cabe merah, buang bijinya, iris menyerong 1 cm

125 gr biji jagung manis kalengan

1 sdm saus tiram

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam halus

15 helai daun kucai, potong 2 cm

Cara membuat :
Rendam udang bersama oregano, merica, air jeruk nipis, dan garam. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.

Celupkan dalam telur kocok, angkat, gulingkan dalam tepung maizena hingga rata.

Goreng udang dalam minyak panas hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.

Masukkan cabe dan jagung manis. Aduk hingga cabe layu. Lalu masukkan udang goreng, aduk rata.

Tambahkan saus tiram, merica, dan garam. Aduk hingga sayuran matang.

Masukkan kucai, aduk dan angkat. Sajikan panas-panas.

Resep Masakan Bakwan Rebon Sayuran

Resep Masakan Bakwan Rebon Sayuran

Bahan:

1 batang daun bawang, iris halus

1 sdm rebon, rendam air hangat hingga lunak, tiriskan

5 buah buncis, iris halus

75 g biji jagung manis

50 g tauge

Minyak goreng

Adonan tepung, aduk rata:

100 g tepung terigu

2 sdm tepung beras

1 butir telur ayam, kocok

1 siung bawang putih, parut

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

Cara membuat:

Campur semua sayuran menjadi satu.

Aduk sayuran dengan adonan tepung.

Goreng tiap 1 sdm penuh (sambil bulatkan dengan sendok makan) adonan dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang.

Angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat.

Resep Masakan Hawaiian Chicken

Resep Masakan Hawaiian Chicken

Bahan – Bahan :

Ayam 1 ekor, bersihkan dan belah dua

Air sari nanas 250 ml

Kecap manis 8 sdm

Royco rasa ayam 2 sdm

Cuka 1 sdm

Cabe hijau besar 10 buah, buang biji, iris bulat halus

Bawang nerah 5 butir, iris halus

Gula merah 1 potong (50gr)

Madu 1 sdm

Minyak doreng 4 sdm

Cara membuat :

Campurkan ke dalam ayam: air sari nanas, royco rasa ayam, gula merah, madu, kecap manis lalu remas – remas dan simpan dalam lemari es selama semalaman

Sebelum di oven, lumuri dengan minyak lalu oven hingga matang (kuning keemasan)

Tumis bawang merah dan cabe hijau hingga layu dan tambahkan sedikit garam lalu siramkan di atas ayam

Resep Masakan Kakap Meuniere

Resep Masakan Kakap Meuniere

Bahan – bahan :

Fillet ikan kakap 1 kg, potong lebar 8 bagian

Royco rasa ayam 1 sdm

Telur 1 butir, kocok lepas

Tepung roti 100 gr

Margarin 200 gr

Bahan saus:

Margarin 75 gr

Terigu 75 gr

Susu 350 ml

Royco rasa ayam 1 sdm

kuning telur 3 butir, kocok lepas

Bawang bombay 1/2 buah,

cincang halus lalu rendam dengan 1 sdt cuka selama 15 menit

Peterseli 3 batang, cincang

Cara membuat :

Lumuri ikan dengan royco rasa ayam lalu diamkan selama 15 menit

Celupkan satu persatu ke dalam kocokan telur,

gulingkan ke dalam tepung roti

goreng dalam margarin hingga kecoklatan

saus :

Panaskan margarin lalu masukan terigu dan susu.

Masak hingga kental lalu angkat

Masukkan telur lalu bawang bombay bersama cukanya dan peterseli.

Saus siap dihidangkan

Sajikan ikan yang sudah digoreng dengan sausnya.

Resep Masakan Kembang tahu terang bulan

Resep Masakan Kembang tahu terang bulan

Bahan – bahan :

Kembang tahu 1 lbr, rendam air panas 10 menit lalu potong halus panjang

Daging cincang 100 gr

Udang cincang 100 gr

Wortel 100 gr, potong kotak kecil

Seledri 2 tangkai, cincang

Telur 1 butir, kocok lepas

Royco rasa ayam 1 sdm

Pala 1/2 sdt

Telur puyuh 20 butir

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat :

Campur semua bahan kecuali telur puyuh, aduk hingga rata betul

Ambil 2 sdm adonan dan ratakan di atas plastik tebal 1 cm, garis tengah 6 cm, lalu buat lubang ditengah adona (sebesar telur puyuh). Lakukan seterusnya hingga habis

Panaskan minyak goreng satu persatu lalu pecahkan telur puyuh ditengahnya. Tutup wajan lalu balikkan, goreng hingga kecoklatan

Resep Masakan – Nasi bayam

Resep Masakan – Nasi bayam

Bahan – bahan :

Nasi panas 500 gr

Bayam 2 ikat, siangi, rebus sebentar, cincang kasar

bawang bombay kecil 1 buah, cincang kasar

Telur 2 butir, kocok lepas

Susu encer 100 ml

Keju parut 100 gr, untuk ditabur diatasnya

Royco rasa ayam 1 sdm

Margarin 2 sdm, cairkan

Cara membuat :

Campur semua bahan kecuali keju parut

Masukkan ke dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi margarin lalu tabur
diatasnya dengan kaju parut

Oven selama 30-45 menit dengan suhu 2500