Resep Masakan Eropa Spaghetti Daging Iga dan Telur

Resep Masakan Eropa Spaghetti Daging Iga dan Telur

Bahan:

150 g spaghetti kering

1 sdm mentega

1 siung bawang putih, cincang

10 g bawang Bombay, cincang

100 g daging iga sapi asap/beef bacon, cincang kasar

125 ml krim segar encer

1/2 sdt biji mustard

1/2 sdt oregano kering

1/2 sdt merica hitam bubuk

1 sdt garam

1 butir kuning telur ayam

Taburan:

1 sdm keju parmesan parut

Cara membuat:

Rebus spaghettini dengan air seukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.

Masukkan daging iga asap, aduk hingga agak kering dan lemak meleleh.

Tuangi krim encer dan bubuhi bumbu lalu didihkan.

Masukkan spaghetti, aduk hingga rata.

Jika suka telur matang, masukkan langsung kuning telur dan aduk hingga matang.

Angkat, taburi keju parmesan.

Resep Green Salad with French Dressing

Resep Masakan eropa: Green Salad with French Dressing

Bahan

    200 gr mentimun, diiris tipis bulat
    1 bonggol daun selada, disobek-sobek
    1 bh paprika hijau, diiris panjang
    150 gr alpukat, dipotong tipis
    100 gr batang seledri besar,
    Dipotong panjang 1 cm

Bahan French Dressing

    1 sdt cuka
    175 ml minyak salad
    ¾ sdt tepung gula
    1 sdt mustard
    ¼ sdt garam

Cara Membuat

    Masukkan bahan French Dressing ke dalam botol. Kocok sampai tercampur
    Tata sayuran di mangkuk, siram dengan bahan dressing
    Sajikan, untuk 4 porsi

Resep Masakan Eropa – KFC Extra Crispy

Resep Masakan KFC Extra Crispy

    1 ekor ayam utuh potong2 menjadi beberapa bagian
    6-8 cangkir shortening ( minyak beku )

Bahan2nya :

    1 butir telu yang sedang besarnya
    1 cangkir susu
    2 cangkir tepung serba guna
    2 1/2 sendok teh garam
    3/4 sendok teh merica bubuk
    3/4 sendok teh MSG
    1/8 sendok teh Bawang Putih bubuk
    1/8 sendok teh soda kue

Cara buat :

    Buang gelambir2 lemak yang terdapat pada ayam.
    Panaskan miyak terlebih dahulu didalam- wajan atau wadah untuk menggoreng sampai panasnya mencapai 350 derajat{dikira2 aja panasnya)
    Campurkan susu dan telur. Aduk2 biar rata. Sisihkan
    Campurkan tepung, garam, lada , MSG, bawang putih bubuk dan soda kue
    Letakkan masing-masing potongan ayam ke serbet agar kelebihan cairan dari ayam bisa dihilangkan.
    Celupkan potongan2 ayam tersebut kedalam campuran telur dan susu lalu guling2kan ayam dengan campuran tepung kering, celupkan kembali ke dalam campuran telur dan susu, lalu guling2kan kembali
    Amati masing-masing potongan ayam apakah sudah berlapis tepung dengan baik.
    Sisihkan ayam yang sudah terlapis tepung pada piring
    Masukan potongan2 ayam yang sudah terlapis tepung kedalam miyak yang sudah panas tadi
    Gorenglah minimal 4 potong ayam selama 12-15 menit, atau sampai kecoklatan

Resep Masakan Eropa- Nasi Daging Jamur

Resep Masakan Nasi Daging Jamur

Bahan:

    Nasi Jamur Daging
    1 sdm minyak sayur
    20 g bawang Bombay, cincang
    1 siung bawang putih, cincang
    75 g daging sapi, iris tipis
    2 buah jamur hioko, potong-potong
    200 g beras pulen, cuci, tiriskan
    1 sdm kecap asin
    400-500 ml kaldu sapi/air
    1/2 sdt merica bubuk
    1 sdt garam

Pelengkap:

    Dadar sayuran
    Acar mentimun

Cara membuat:

    Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
    Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
    Tambahkan jamur, aduk hingga layu.
    Masukkan beras, aduk hingga rata. Angkat.
    Pindahkan ke dalam panci rice cooker, tambahkan kaldu dan bumbu.
    Masak seperti biasa hingga nasi matang.
    Taruh nasi dalam wadah bekal, taburi potongan nori atau bawang merah goreng.
    Beri Pelengkapnya.

Untuk 4 porsi

Resep Masakan Eropa – Roti Sandwich

Resep Masakan Roti Sandwich

Bahan :

    4 lembar roti tawar putih
    50 gr mentega
    2 lbr keju
    50 gr daun selada
    1 tomat merah, iris tipis
    2 lembar daging asap yang sudah diiris tipis
    saus tomat

Cara membuat :

    Panggang roti tawar hingga berwarna kecoklatan
    Olesi roti tawar tersebut dengan mentega
    Taruh daun selada, daging asap, keju dan tomat secara berurutan
    Siram dengan saus tomat secukupnya
    Tutup kembali dengan roti tawar yang lain.
    Sajikan

Resep Masakan Eropa – Bistik Daging Saos Tomat

Resep Masakan Bistik Daging Saos Tomat

Bahan :

    1/4 kg Daging sapi yang bagus
    5 buah Tomat
    3 sdm Mentega
    Lada, pala, garam, kecap, gula pasir secukupnya.

Cara Memasak :

    Haluskan bumbu (lada, pala dan garam).
    Cuci daging hingga bersih, beri bumbu dan tusuk – tusuk dengan garpu, biarkan selama ± 2 jam.
    Goreng daging dengan mentega 1 sdm.
    Masak dengan api agak besar, jangan dibalik bila belum kelihatan kuning.
    Rebus tomat, lalu disaring, campurkan airnya dengan gula dan sedikit garam.
    Cairkan mentega sisanya tadi, tambahkan kecap, masukkan air tomat kedalamnya.
    Masukkan daging yang sudah digoreng, panaskan hingga kental.
    Angkat dan sajikan bistik dengan kentang goreng (jika suka).

Resep Masakan Eropa – Macaroni Scottle

Resep Masakan Macaroni Scottle

Bahan 1:
500 gr macaroni (rebus, tiriskan beri 1 sdm margarine
1 sdm margarine (aduk rata dan sisihkan pada macaroni yang telah direbus)

Bahan II ( tumis dan sisihkan)
150gr daging diling/cornet
50 gr bawang Bombay (iris2 kecil)
1 sdm margarine

Bahan III
2 sdm margarine
3-4 sdt terigu
500 ml susu cair
100 gr keju parut
Gula, garam, lada, pala, bubuk kaldu (secukupnya)

Bahan IV
5 butir telur

Bahan V
100 gr keju parut
50 gr sosis / daging asap

Cara membuat:
1. Bahan III: panaskan margarine, masukkan terigu, aduk-aduk hingga rata, beri susu sedikit demi sedikit hingga mengental, beri keju, gula, garam, lada, pala, dan bubuk kaldu. Masak hingga mendidih, angkat

2. masukkan bahan I dan III ke bahan I, aduk rata dan tambahkan bahaan IV, masukkan adonan ke loyang yang telah diolesi margarine. Taburi atasnya dengan bahan V. Panggang hingga matang.

Resep Masakan Eropa – Bistik Ayam

Resep masakan Bistik Ayam

Bahan :

• 1 ekor ayam dalam negeri
• 1 butir telur ayam
• 100 gr tepung roti
• 50 gr tepung terigu
• 3 sendok makan saos tomat
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh cuka
• 4 helai daun selada
• 1 buah tomat merah
• 1 buah mentimun
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Cara memasak :

• Ayam dibersihkan, buang tulang, kaki dan bagian kepala. Diiris tipis, beri garam, lada secukupnya.
• Tambahkan teoung terigu ke seluruh irisan ayam hingga rata.
• Campurkan telur yang sudah dikocok, tambahkan lagi tepung roti sampai rata hingga ayam tertutup tepung.
• Panaskan minyak, kemudian goreng hingga kekuningan.
• Tambhakan gorengan kentang sebesar jari dan iris mentimun dan tomat
• Panaskan saos tomat, beri gula dan cuka.
• Ayam disusun diatas piring datar, beri daun selada.
• Siramkan saos tomat ke atas ayam.
• Sajikan.

Resep Masakan Eropa – Pizza Sosis

Resep Masakan Pizza Sosis

Bahan :

• 500 gr tepung terigu
• 250 cc air
• 2 buah ragi tape
• 1 sendok makan gula pasir
• ½ sendok teh garam halus
• 50 gr mentega dicairkan

Bahan bagian atas :

• 250 gr sosis sapi, dipotong tipis-tipis
• 1 buah tomat merah, dipotong tipis
• 2 buah cabai hijau potong panjang
• Keju parut secukupnya

Bahan Saos tomat :

• 3 buah tomat merah
• 3 sendok makan mentega cair
• 3 siung bawang putih, dicincang
• 1 buah bawang bombay, dicincang
• Garam, gula, merica halus secukupnya

Cara membuatnya :

• Rendam ragi dengan air, setelah larut sisihkan
• Tepung terigu, gula, garam dan mentega cair dicampur menjadi satu, uleni sambil dituangi air ragi sedikit sampai adonan tidak lengket di tangan.
• Siapkan loyang berbentuk bulat, terlebih dahulu olesi dengan mentega sampai rata, tuangkan adonan kedalamnya dan ratakan.
• Bagian atasnya olesi dengan saos tomat dan taburkan di atasnya sosis serta potongan cabai hijau. Ratakan kemudian taburi dengan keju parut.
• Diamkan selama 15 menit.
• Setelah itu oven denga panas sedang saja sampai matang dan warnanya kecoklatan
• Hidangkan dalam keadaan panas.

Resep Masakan Eropa – Omelet Daging

Resep Masakan Omelet Daging

Bahan :

    100 gr daging cincang
    2 butir telur ayam
    1 sdk makan tepung maizena
    2 sdk makan air
    garam dan merica secukupnya

Cara memasak :

    Kocok telur kemudian masukkan daging, tepung maizena, air, garam dan merica.
    Aduk rata
    Dadar adonan di wajan hingga kuning dan matang
    Hidangkan omelet dengan  tambahan saus sambal atau saus tomat diatasnya.